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La Plataforma de Genómica Nutricional y Alimentación GENYAL
La Plataforma “Cantoblanco” de Genómica Nutricional y Alimentación (GENYAL) es una herramienta de alto nivel científico para la realización de estudios de Nutrigenómica y de Nutrigenética que conduzcan a la obtención de evidencias sobre los efectos de la alimentación en la salud y a la comprensión de dichas evidencias a partir del conocimiento de sus bases científicas.
 
Plataforma de Genómica Nutricional y Alimentación. GENYAL.
En la promoción de la salud mediante la alimentación, el conocimiento del genoma humano y de sus variaciones en genes candidatos clave, puede ser muy importante para ayudar a descifrar los mecanismos moleculares que determinan la respuesta interindividual a la dieta y generar así una serie de biomarcadores que permitan conocer con precisión el efecto de los alimentos en el organismo humano.
La Plataforma “Cantoblanco” de Genómica Nutricional y Alimentación (GENYAL) se trata de una herramienta creada para dar servicio a grupos de investigación españoles y extranjeros trabajando en líneas de investigación en genómica nutricional, así como a empresas del ámbito alimentario, especialmente interesadas en:
• La realización de estudios de intervención nutricional necesarios para el desarrollo de
productos o para obtener la aprobación de alegaciones nutricionales y saludables en
los productos alimentarios por parte de las autoridades pertinentes.
• Generación de información necesaria para suministrar valor añadido a productos nuevos
o ya existentes (i.e. identificación de nuevas indicaciones).
• Identificación de biomarcadores principalmente genéticos o metabólicos implicados en la respuesta a productos.
• Incorporación y validación de la nutrición molecular personalizada.
Con estos objetivos, GENYAL da servicio a grupos de investigación y empresas a través de tres unidades:
• Unidad de Nutrición y Ensayos Clínicos
• Unidad de Bioestadística y Bioinformática
• Laboratorio de Genómica Nutricional (plataforma genómica)
La Plataforma de Genómica Nutricional y Alimentación GENYAL constituye también una
herramienta para trasladar a la sociedad la experiencia y los avances fruto de la investigación aplicada que realizan los científicos de IMDEA Alimentación. Dentro de las actividades desarrolladas por GENYAL se incluye un programa de caracterización fenotípica y genotípica de la población para constituir una plataforma de cohortes en la que basar distintos ensayos clínicos en alimentación-salud. En la caracterización fenotípica de la población se incluyen registros de datos socio-sanitarios, dietéticos, patrón de actividad física, estudio antropométrico y análisis bioquímico. La caracterización genotípica de la población implicada el genotipado o análisis de las variantes genéticas (polimorfismos de un solo nucleótido,
SNPs)de los participantes en genes relacionados con la metabolización de nutrientes o con enfermedades nutricionales. En este contexto, se produce el reclutamiento y caracterización permanente de voluntarios para la plataforma “GENYAL”, habiendo contactado hasta la fecha cerca de mil personas interesadas en participar como voluntarios.

La Unidad de Nutrición y Ensayos Clínicos

GENYAL dispone de la infraestructura necesaria para el desarrollo de ensayos clínicos en humanos, incluyendo o no la componente genética. Para ello, dispone de un Comité Ético independiente para velar por la protección de los derechos, seguridad y bienestar de los sujetos que participen en las investigaciones ponderando los aspectos metodológicos,éticos y legales, así como el balance riesgo / beneficio de la investigación. El Comité se encuentra integrado por profesionales de elevado prestigio con amplia experiencia en el
campo de la investigación.
En esta Unidad se realizan estudios de intervención nutricional para la evaluación de la actividad biológica y propiedades saludables de compuestos bioactivos/alimentos funcionales o dietas en humanos, mediante diseño de estudios observacionales o de ensayos clínicos de intervención dietética en sujetos sanos o con patologías. Para la realización de los estudios se cuenta con una sala de intervención o extracciones, dos despachos-consultas de nutrición, una sala para estudios en agudo, y una sala para charlas y conferencias de educación nutricional.

Unidad de Bioestadística y Bioinformática

Para el correcto almacenamiento y tratamiento de datos se ha desarrollo de una “Aplicación Web de Control de Proyectos” dinámica y funcional que permite el control de datos y muestras de diferentes proyectos de investigación en el ámbito de la nutrición. La aplicación, propia de
IMDEA Alimentación, y basada en software de libre distribución en el mercado, tiene capacidad de albergar y gestionar un alto volumen de datos fenotípicos y genotípicos para su posterior análisis. Permite la introducción de cuestionarios nutricionales validados y personificados, así como datos antropométricos, médicos y bioquímicos con la posibilidad de que las encuestas se rellenen directamente en soporte informático facilitando la entrada de datos. A su vez,
permite la gestión del proceso de reclutamiento de candidatos a estudios, todo ello diseñado mediante un sistema de disociación de datos y anonimización cumpliendo con la Ley Orgánica 15/1999 de 13 de diciembre de Protección de Datos de Carácter Personal.
La Unidad de Bioestadística y Bioinformática aporta recursos y personal especializado para el análisis de la asociación fenotipo-genotipo, identificación de biomarcadores, análisis de datos de microarrays de expresión génica, PCR a tiempo real, análisis funcional de los resultados de expresión diferencial, análisis de datos de obtenidos por NGS, etc…
Adicionalmente desde esta Unidad se organizan cursos de formación especializada y se colabora con el programa de posgrado de la Universidad Autónoma de Madrid.

Plataforma Genómica

GENYAL proporciona la infraestructura necesaria para llevar a cabo servicios de genética y genómica, suministrando apoyo científico y técnico a empresas e investigadores. Dentro de esta plataforma genómica se dispone de equipos de análisis de expresión génica y genotipado de última generación como el QuantStudioTM entre otros, que se engloban dentro del desarrollo integral de estudios nutrigenéticos y nutrigenómicos, que tienen como objetivo sentar las bases científicas para poder realizar una “nutrición médica” efectiva y
personalizada.
 
 
 
 
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