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GlutenTox ELISA
GlutenTox ELISA Sandwich y GlutenTox ELISA Competitivo son dos ensayos inmunoabsorbentes para la detección y cuantificación de gluten en alimentos y bebidas
 
GlutenTox ELISA Sandwich contiene los anticuerpos anti-gliadina G12 y A1 que reconocen específicamente la fracción más inmunogénica de gluten que desencadena la Enfermedad Celíaca.
Mientras que GlutenTox ELISA Competitivo contiene únicamente el anticuerpo anti-gliadina G12 que reconoce específicamente la fracción más inmunogénica de gluten, especialmente en alimentos hidrolizados.
 
 
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