Jornada de transferencia de conocimiento: aprovechamiento de subproductos agroalimentarios en ClaMber

La I+D+i agraria se debe enfrentar a los grandes retos derivados de la necesidad de proporcionar alimentos a una población en constante aumento con dos premisas irrenunciables: su rentabilidad y su sostenibilidad a todos los niveles. Una valiosa alternativa para conseguir que este sector sea más sostenible y más competitivo es promover la revalorización de sus subproductos. Desde este punto de vista, la biomasa agroalimentaria puede considerarse una fuente de materiales natural, local, sostenible y respetuosa con el medioambiente.

Con su revalorización se transforma un residuo en un nuevo producto de valor añadido, un problema en una oportunidad y se consigue aumentar la rentabilidad económica con respecto a las prácticas actuales menos rentables (aplicación al terreno, compostaje, alimentación animal, valorización energética, etc.), promover la economía circular, revitalizar la economía rural, generar empleo de calidad y crear imagen de marca respetuosa con el medioambiente.

En la Biorrefinería de I+D CLAMBER se están desarrollando varios proyectos en este contexto relacionados con la obtención de antioxidantes (polifenoles) a partir de diferentes subproductos agrícolas. Se celebra, por tanto, esta jornada para presentar las capacidades de CLAMBER, los proyectos de revalorización y para generar un punto de encuentro entre los generadores de los subproductos, los que investigan sobre su valorización, los interesados en valorizarlos a nivel comercial y los usuarios finales de esos bioproductos.

AGENDA

9:30 – Recepción de asistentes

9:45 – Inauguración institucional

10:15 – Presentación Biorrefinería de I+D CLAMBER (Javier Mena Sanz, Coordinador Científico de CLAMBER)

10:30 – Mesa Redonda I: Proyectos de Valorización de subproductos agroalimentarios en CLAMBER:
- Berenjena del Campo de Calatrava (Miguel Ángel Márquez, Coordinador Proyecto ECOBIOBE)
- Nuez de Nerpio (Juan Antonio Espejo, Coordinador GO Nuez de Nerpio)
- Pepita de uva (Francisco Fernández, Director Técnico de De Luque, S.L.)
- Pistacho (Antonio Ruiz-Orejón, Investigador de El Chaparrillo)

11:30 – Mesa Redonda II: Futuro del Sector Agroalimentario: investigación, oportunidades y ayudas 
- Andrés Moreno Moreno (Catedrático de la UCLM)
- José Carlos Quintela (Director Técnico de NATAC)
- Pilar Gil Adrados (DG de Desarrollo Rural)
- Jacinto Tello (Cooperativas Agroalimentarias)

12:15 – Traslado en autobús y visita a la Biorrefinería de I+D CLAMBER

13:30 – Vino de la tierra

14:30 – Vuelta a la Central con parada intermedia en el centro de Puertollan