La biotecnología, clave en la consecución de los objetivos fijados en la Estrategia Nacional de Alimentación

El pasado 6 de febrero el presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, junto con el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, presentaba la “Estrategia Nacional de Alimentación”. Se trata de una hoja de ruta que tiene como objetivo impulsar la influencia del sector en Europa a través de su calidad, seguridad e innovación. La estrategia marcará el futuro de un sector competitivo que consolidará a España como un referente mundial en excelencia alimentaria, capaz de satisfacer las necesidades presentes y futuras de la población, mientras revitaliza el medio rural y las zonas costeras dependientes de la pesca y la acuicultura.

El enfoque estratégico es maximizar las capacidades existentes, optimizar instrumentos y programas, y alinear las políticas públicas para facilitar la transición hacia un modelo alimentario innovador, sostenible y rentable. Para ello, la Estrategia tiene la misión de articular un sistema alimentario integral, sostenible y competitivo, profundamente arraigado en el territorio, que se base en la diversidad y en la producción de alimentos saludables, accesibles y de alta calidad, reconocidos y valorados por la ciudadanía de todo el mundo.

Para alcanzar este objetivo, la Estrategia se focalizará en el abordaje de siete desafíos que tiene ante sí el sector: 

• Garantizar a toda la población, dentro y fuera de España, el abastecimiento estratégico de alimentos, mediante mecanismos que aseguren disponibilidad y estabilidad de los suministros alimentarios.
• Promover la sostenibilidad del sistema alimentario, a través de prácticas que protejan el medio ambiente, en particular el cambio climático, y aseguren la conservación de los recursos naturales.
• Articular un sistema alimentario integral, sostenible y competitivo, neutro en carbono y adaptado al cambio climático y profundamente arraigado en el territorio, que se base en la diversidad y en la producción de alimentos.
• Fortalecer las áreas rurales y costeras altamente dependientes de la pesca mediante el apoyo a los productores y el fortalecimiento de la economía rural y costera.
• Fomentar una alimentación saludable y de calidad entre la población, con la consiguiente mejora de la calidad de vida de los ciudadanos.
• Impulsar la innovación y la tecnología, a través del fomento de la investigación y el desarrollo tecnológico, así como prácticas innovadoras que mejoren la eficiencia y competitividad del sector agroalimentario y pesquero.
• Estimular la transparencia y accesibilidad de la información alimentaria para las personas consumidoras con el fin de facilitar decisiones de compra informadas y responsables.

Dentro de estas metas, concretamente en la relativa al impulso de la innovación y la tecnología, la biotecnología desempeña un papel fundamental. Tal y como señala la Estrategia, la transformación digital y tecnológica en el sector agroalimentario y pesquero pretende mejorar su productividad, así como ofrecer alimentos más nutritivos, mayor protección del medioambiente, y la adaptación a las nuevas demandas. Para ello se proponen cuatro medidas: 

a)    Fomentar la innovación en alimentos, procesos y distribución mediante biotecnología y nuevas técnicas genómicas para mejorar cultivos.

b)    Digitalizar los modelos de producción para optimizar recursos y responder eficientemente al mercado.

c)    Fortalecer la transferencia de conocimiento mediante formación y programas de innovación abierta,

d)    Fomentar las inversiones en innovación e impulsar una regulación que favorezca la innovación para modernizar el sector y posicionar a España como líder de un modelo alimentario sostenible y eficiente.

Desde AseBio valoramos positivamente esta propuesta en la que se reconoce a la biotecnología como clave para la consecución de los objetivos recogidos en la Estrategia, y esperamos que se acelere la implementación de la misma con el fin de promover el crecimiento del sector alimentario.